体育游戏app平台再放生抽、老抽翻炒均匀-开云 (集团) 官方网站 Kaiyun 登录入口

食材准备

五花肉500克、葱3段、姜5片、蒜4瓣、八角2颗、桂皮1小块、冰糖20克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、沸水适量。

范例瓦解

1. 预惩办五花肉

五花肉切成2厘米见方的块，冷水下锅加姜片、料酒焯水，煮至浮沫浮出后捞出，用温水洗净沥干。

2. 炒糖色

锅中放少量油，小火融解冰糖至呈深琥珀色并冒小泡，立即倒入肉块翻炒上色，幸免糖糊发苦。

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3. 煸炒出香

加入葱姜蒜、八角、桂皮炒出香味，再放生抽、老抽翻炒均匀，让每块肉均匀裹上酱汁。

4. 炖煮收汁

加沸水没过肉块，大火烧开后转小火焖煮50分钟，加盐调味，终末开大火收汁至汤汁浓稠即可。

要害手段

l 焯水去腥味：冷水下锅焯水，可有用去除血沫和杂质。

l 炒糖色火候：冰糖融解后需抑遏搅动，幸免焦糊影响口感。

l 加沸水炖煮：热水能保握肉质鲜活，幸免肉质遇冷缩短变柴。

按照以上范例操作，沿途后光红亮、软糯入味的红烧肉就能纯粹完成体育游戏app平台，生手也能一次得胜！

发布于：四川省